你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于火锅鸡做法正宗做法，火锅鸡做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、买了冻鸡，所以要用热水泡一下解冻，然后剁碎，还有泡在一起的宽粉。
(资料图片)
2、准备好葱、姜和蒜
3、准备香料
4、将煮好的鸡肉煮熟，加入一些料酒，焯水沥干备用。
5、热锅里倒油，放糖。当糖泡成红色时，鸡肉就可以上桌了。
6、炸到这个状态捞出来。
7、锅里放油，先放辣椒炒香，再放其他调料炒香，再放葱、姜、蒜。
8、倒入整袋豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精和水，干辣椒。
9、好了，现在可以炖了，鸡可以吃了。
以上就是火锅鸡做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
